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ventes privées vinovins france

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Ouverture prochainement de vinovins USA et Canada.

vinovins USA and Canada will open soon.


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Vinovins

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Ventes Flash Vinovins : Premier arrivé, premier servi !

Chaque vente commence à 8h et se termine à 22h. Le weekend, c'est 2 ventes dans la journée, à 8h et à 15h, histoire de vous gâter un peu plus. On aime vous faire plaisir.

N'hésitez pas à vous connecter à 8h ou à 15h pour peut-être découvrir une bonne surprise.

Vente flash de vins de Bordeaux: Haut-Médoc, Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint Julien, Sauternes, St Emilion, St Estèphe. Vente flash de vins de Bourgogne: Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chablis-grand-cru, Chambertin, Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, La Romanée, Montrachet, Romanée Conti, Romanée Saint Vivant. Vente flash des meilleurs vins & champagnes médaillés des plus grands guides et concours.

Toutes nos cuvées sont des merveilles sélectionnées avec le plus grand soin lors de séances de dégustation par nos experts. C’est une surprise agréable que nous vous réservons tous les jours. Les vins choisis proviennent aussi bien de "petits producteurs" que de grandes maisons. Vous êtes un amoureux du vin ? Vous cherchez le moyen de découvrir de nouvelles cuvées ? Sans plus attendre, inscrivez-vous gratuitement dès maintenant à nos ventes flash : une excellente décision pour profiter de notre offre sur des vins de qualité, à prix imbattable.

En parcourant notre site, vous aurez la chance de découvrir en exclusivité des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés en provenance direct des producteurs. Vous allez également très vite ressentir la grande passion et la précision avec laquelle nos équipes s’emploient dans leur travail de sélection. À la fois hétérogène et large, notre gamme vous donne l’occasion d'aller chaque jour à la découverte d’autres horizons et d’autres saveurs, depuis votre domicile, grâce à vos papilles gustatives et à votre nez. Chez nous, vous avez le loisir de façonner votre odyssée personnelle en fonction de vos envies du moment et de vos préférences.

Vous aurez la chance de découvrir les vins de Bordeaux. La richesse des terres de cette région et son climat singulier ont notamment favorisé la naissance de plusieurs vins de grande renommée. La notoriété de ceux-ci dépasse grandement nos frontières. Nous vous ferons faire une pause en Touraine afin d’aller à la découverte des vins de Loire. Vaste territoire, l’hétérogénéité des sols de cette région nous permet de profiter d’une variété de senteurs et de saveurs autrefois très appréciées dans les palais. Nos équipes vous permettront de faire honneur à la région du Val de Loire afin de vous faire passer des bouteilles de vin moelleux aux bouteilles de vins liquoreux. Cette région étant en tête de liste dans la catégorie “production de vins blancs” dans toute la France. Avec nous, c’est un voyage sans fin qui vous attend.

Nos équipes de spécialistes vont là où il y a du bon pour vous proposer chaque jour des vins prestigieux. Vins de Savoie, de Rhône, de Bordeaux, de Bourgogne, de Corse, d’Alsace (majoritairement blanc), du Rhin, de Toulouse (et les terres exceptionnelles qui l’entourent), de Cahors, de, Corbières, du Jura, du Languedoc… nos sélections contiennent les cépages venus tous les domaines vignerons réputés pour leur savoir-faire. C’est donc tout cela que nous vous offrons chaque jour lors de nos ventes flash.
Le vin en 5 mots

  • le Nez : c'est la première impression que l'on a d'un vin lors de sa dégustation. C'est celui qui va nous mettre en bouche et vous va nous mettre en appétit.
  • Le Tanin : Le tanin est l’un des principaux composants du vin, matière provenant des pépins et de la peau des raisins. Il donne au vin son caractère et lui confère sa longévité.
  • Le Cépage : Le cépage correspond au type de raisin utilisé pour faire le vin, le type de plant. Ainsi, chaque variété de cépage est différente au niveau du feuillage et de ses grains.
  • L'Appellation : Elle permet ainsi de classer les vins d’après plusieurs critères propres à un vignoble. C'est en fait un Label de Qualité pour certifier que le vin répond à un cahier des Charges lié à son origine.
  • Le Millésime : En œnologie, cette expression désigne l'année de vendange des raisins et de l'élaboration du vin. Cependant, le champagne est le seul vin d'assemblage autorisé en France qui ne possède pas de millésime.
Les grands crus classés
L’appellation Grands Crus Classés en 1855, probablement celle la plus connue pour les vins, a été instaurée à Bordeaux par Napoléon III l’occasion de la 3e exposition universelle de Paris en 1855. Le classement 1855 est réparti en 5 échelons en commençant par le plus prestigieux, le Premier Cru Classé qui honore 5 des plus grands Châteaux du Bordelais : Château Lafite Rotshchilld, Château Mouton Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion et 27 crus des appellations de Sauternes et de Barsac pour les vins blancs : Château Yquem, Château Rieussec, Château Suduiraut. La plupart des Grands Crus de Bourgogne se trouvent dans les communes viticoles de la côte de Beaune et la côte de Nuits. Les meilleurs sont sans doute le Domaine de la Romanée Conti, le Chambertin, Clos Vougeot, Montrachet et Corton Charlemagne. En 1955, 23 domaines et châteaux de Provence Alpes Côte d'Azur ont obtenu le titre exceptionnel de Cru Classé comme le Château de Saint-Martin, le Château de Miraval, le Château Sainte-Marguerite, le Château de Selle...
La couleur du vin
La couleur d'un vin, que ce soit un vin rouge, un vin rosé ou un vin blanc, provient uniquement des pigments colorants contenus dans la peau de raisin, et non pas du jus de raisin. Les nuances de couleurs, elles sont liée à trois facteurs : le cépage, la fermentation ainsi que l’âge du vin. Le cépage, notamment la variété de raisin, est le principal paramètre qui donne la couleur du vin. C'est la peau du raisin qui donne en effet sa couleur au vin lorsqu'elle macère dans le jus. Pour élaborer des vins rouges, on choisira des raisins rouges à jus rouge (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, syrah, mourvèdre...). Pour le vin blanc, on prendra des cépages à jus blanc (chardonnay, sauvignon, clairette, chenin, riesling, sémillon, viognier...). Contrairement aux idées reçues, le vin rosé n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc. La couleur du vin rosé s’obtient par le même processus de vinification que celui du vin rouge, cependant la macération est plus courte afin d'obtenir une couleur plus clair. Pour obtenir du rosé foncé, il faut le laisser macérer plus longtemps.
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