Espace Mariage

Le vin d'honneur Un vin d'honneur est destiné le plus souvent aux connaissances qui sont invitées à la cérémonie de mariage que l'on souhaite honorer, mais qui ne font pas forcément partie du repas de mariage. Il se présente sous la forme d’un cocktail ou d’un apéritif. Il ne doit pas durer plus de deux ou trois heures et doit être proche du lieu du mariage. La tradition fait qu’on sert du champagne, mais en fonction de votre budget vous pouvez tout aussi bien servir un vin pétillant comme un crémant de Bourgogne ou d'Alsace. Adaptez-vous aux traditions locales, les vins régionaux méritent parfois le détour. Pensez également à prévoir des boissons non-alcoolisées.

Rouge, Blanc ou Rosé ?Choisir le bon vin est l'une des décisions les plus importantes que vous prendrez lorsqu'il s'agira de célébrer son mariage. Pour les poissons ou crustacés, privilégiez un vin blanc sec. Si vous servez du foie gras, optez pour un vin demi-sec ou un blanc moelleux comme un Sauternes. Pour les viandes rouges ou les gibiers, privilégiez un vin rouge plutôt corsé comme un Bordeaux. Pour les viandes blanches, choisissez plutôt un vin blanc de type Chardonnay ou rouge léger comme un Beaujolais. Pour accompagner le plateau de fromages, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre. Pour finir en beauté, accompagnez votre pièce montée d’un champagne brut ou demi-sec.

Champagne & MariageLe champagne est une boisson que l’on apprécie pour sa fraîcheur, sa légèreté et son côté gourmand. Pour l’apéritif et vos entrées de la mer, optez pour un champagne brut. Pour le fromage, préférez un champagne demi-sec. Pour le dessert, on conseille plutôt un champagne sec ou demi-sec. Pour les desserts à base de fruits rouges, nous vous invitons à les accompagner avec du champagne rosé. Et pour accompagner la pièce montée, un choix judicieux serait un Blanc de blancs. Le Champagne doit se déguster frais pour pouvoir en apprécier toute la finesse et les arômes. La température idéale se situe autour de 8-10°C.

La demande en mariageFormidable preuve d’amour, elle est en effet une étape importante dans la vie d’un couple. C'est un moment unique, magique et exceptionnel. Qu’elle soit faite lors d'un repas en famille, entre amis, lors d'un weekend en amoureux ou d'un dîner aux chandelles, elle restera inoubliable ! Prenez le temps de réfléchir à ce que vous souhaitez lui déclarer. Le plus important, est de faire votre demande avec amour, sincérité et lui dire et redire combien vous l’aimez. Enfin, n'oubliez pas de poser la célèbre question « Veux-tu m’épouser ? » Traditionnellement, c’est un diamant solitaire qui est offert en guise de bague de fiançailles.

La cérémonie de mariageLa cérémonie constitue l’élément le plus important d’un mariage, car c’est à ce moment-là que les époux vont se dire oui et s’engager pour la vie. Que vous ayez choisi de vous unir civilement, de manière religieuse ou au cours d’une cérémonie laïque, il vous faudra dans les trois cas rédiger vos vœux de mariage. Dites ce que vous ressentez, pourquoi vous l’aimez, ce qu’il ou elle représente pour vous et ainsi faire de la cérémonie le plus beau jour de votre vie. Particulièrement déterminante, votre lieu de cérémonie aura également son importance, au même titre que la décoration de votre lieu de réception.

Le repas de mariageLe repas de mariage est généralement un dîner assis et placé, mais selon votre budget vous pouvez opter pour un buffet ou un cocktail dînatoire. En ce qui concerne le traiteur, c'est certain que si vous optez pour une salle qui offre le repas, il est plus avantageux de prendre ce forfait avec la salle. Sinon vous devrez penser au traiteur, mais aussi à toutes les locations (tables, chaises, linge de table, vaisselle, couverts, verres...). Le menu est généralement composé d'une entrée, un poisson et/ou une viande, un légume et un dessert. Vous accompagnerez votre repas d'un champagne ou d'un vin coordonné aux saveurs des plats.